ロックフォールを知りたい-カビにまつわる情報が満載
カビの情報満載！カビといえば？
ロックフォール関連エントリー
... 梅田阪急のマンスリースイーツ「ロックフォールノア」 と、同じく 「グレゴリー・コレ」の「プティガトー」と「クレームブリュレ ミエルバニーユ」 の３種。 特にロックフォールチーズ好みの私としては、ロックフォールと赤ワイン、洋梨を使った ...
まぁた来ちゃった ロックフォールカフェ で まぁた食べちゃったケーキセット♪ これチーズケーキなんだ 濃厚チーズって感じ 甘酸っぱいベリーが めっちゃまいう～でした♪ ◆ ロックフォールカフェ 札幌市中央区北1西3（時計台仲通り） 古久根ビル 2 ...
... 空焼きしたタルト生地にスライスしたリンゴをらせん状に敷き詰めてロックフォールを散らしたら、卵と生クリームを混ぜたものに塩をすこし加えた液体をそっと流し込んで焼くだけーー。簡単でしょう？ もうすぐまたクリクリがいなくなるので ...
... コーヒーも 最高でした♪ 最近 ロックフォールづいている きゃさりん。ですが もうすでに ホットキャラメルオレの誘惑に負けそうなきゃさりん。でも ありました ◆ ロックフォールカフェ 札幌市中央区北1西3（時計台仲通り） 古久根ビル 2 ...
ロックフォール（フランス） 羊乳チーズでは世界で一番有名なチーズと言っても過言では無いでしょう。 そう、天然の洞窟で熟成させるロックフォール。 あのうっとりする芳香、これを臭い（におい）と書いてはいけません。 ...
ロックフォールに関するニュース
寝る前に食べると、不可思議な夢を見るチーズがあるってホント！？ サーチナニュース フランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾーラと並んで、世界三大ブルーチーズに数えられるイギリスのスティルトン。「チーズの王様」と呼ばれることもあるほど愛されているチーズで、エリザベス女王も毎朝欠かさず食べているとか。 そんなスティルトンです ... |
エスビー食品、「ＦＡＵＣＨＯＮ オレンジ＆キャロットドレッシング」を発売 日本経済新聞 (プレスリリース) カルダモン、コリアンダー、ガーリック、ホワイトペッパーなどのスパイスが、香り、食感、辛みのアクセントに効いています。 米油、白ワインビネガーをベースに、ブルーチーズの王様と称えられるフランス産ロックフォールチーズを１００％使った濃厚な味わいです。 ... |
 navicon ［ナビコン］ | ホンダ、新型ハイブリッドカー「CR-Z」を発売、深堀圭一郎と新藤昌子が開発責任者と動画で対談 navicon ［ナビコン］ リアシートをフォールダウンすれば荷室長が1280mm、容量382Lに広がり、荷室空間の使い勝手がより向上する。 「Honda HDDインターナビシステム」は、全タイプにメーカーオプションされ、自動車業界で初めて通信費無料で各種情報サービスを気軽に利用できる新 ... |
バッテリ駆動システムで消費電流が５０μＡ、６０Ｖ入力、デュアル出力同期整流式降圧ＤＣ／ＤＣコントローラ 日本経済新聞 (プレスリリース) ＬＴＣ３８９０／ＬＴＣ３８９０－１は、強力な１．１ΩＭＯＳＦＥＴゲート・ドライバを内蔵しています。５０ｋＨｚ～９００ｋＨｚの範囲の選択した固定周波数で動作しますが、フェーズロック・ループ（ＰＬＬ）を使用して７５ｋＨｚ～８５０ｋＨｚの外部クロックに同期 ... |
新型アマロックは、７．５リットル／１００ｋｍの低燃費でピックアップトラックセグメントに革命を起こす 日本経済新聞 (プレスリリース) 新型シャランは、きわめて経済的かつクリーンで、多目的に使える高品質でハイテクなミニバンで、便利なリヤのスライディングドア、極めて実用的な「イージーフォールド」シートアレンジ機構、アクティブ／パッシブ両面での充実した安全装備とクラスの常識を超えた機能を ... |
ロックフォールに関する質問
先日、お客様から、ロックフォールの青カビの穴についてクレームがありました。い....
先日、お客様から、ロックフォールの青カビの穴についてクレームがありました。いつも食べるブルーチーズと青かびの生え方が違う、ロックフォールの青かびの穴に異常があるのではないか？といわれました。私も、よくブルーチーズを食べますが、答えに困ってしまいました。私が見た感じ、食べた感じでは、なんの異常はなく、青かびも生きているので青かびの生え方が違うのは異常ではないと思います。しかし、知識があるわけではないので、どうお答えしていいのか分かりませんでした。ブルーチーズに生える青かびの穴は、なぜできるのでしょうか？？
ワイン好きに質問です。
ワイン好きに質問です。「これを飲んで人生が変わった！！」というワインと、「この組合せは目からウロコ！！」というワインと料理（チーズ）の組合せを教えてください。因みに私は人生変わったワインはＣＨ.ムートンの８６年。目からウロコな組合せは初めて飲んだ赤ワインＸブルーチーズ（昔なのでどんなのか忘れた）と、貴腐ワインＸロックフォールです。
皆さんの知ってる世界三大○○を教えてください・・・。
皆さんの知ってる世界三大○○を教えてください・・・。皆さんの知ってる世界三大○○を教えてください・・・。■世界三大チーズ①ゴルゴンゾーラ②スティルトン③ロックフォール
カテゴリ：教養と学問、サイエンス>一般教養
青カビタイプのチーズ。
青カビタイプのチーズ。青カビタイプのチーズを、チーズ用タッパーに入れて２週間、冷蔵庫で保存していました。久しぶりに見てみると、青カビのまわりにうっすら白カビが存在をアピールしています。ちょっと気になりましたが、もともとカビタイプのチーズだしと思い食べてみました。開封してすぐの頃と比べて微妙にまろやかな風味でした。…おなかを壊すことはありませんでした。さて質問です。カビタイプのチーズは、新たにカビが生えても平気ということですね？詳しい方教えてください。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ